Jardines en paisajismo: agricultura urbana en pleno apogeo
¿Ya conoces la importancia de producir lo que consumes?
Tener una relación cercana con su comida es vital para crear otra interfaz e iniciar un cambio drástico hacia nuevos modelos de producción y consumo de alimentos.
Cuando producimos nuestros propios alimentos, estamos colaborando de innumerables formas con la sostenibilidad del planeta al reducir el consumo de combustibles fósiles: los alimentos no tienen que viajar largas distancias para llegar a nuestra mesa; combatir el desperdicio; menos contaminación de la atmósfera; de producción sin residuos, ya que nuestros alimentos ya no se envasan. ¡Los profesionales siguen en una larga lista!
A nivel personal, cuando cultivamos nuestros alimentos también tenemos un impacto directo en el bolsillo. Nuestros viajes a los supermercados están disminuyendo junto con nuestros gastos.
El jardín de la casa se puede insertar en cualquier espacio y acerca a la familia a la naturaleza.
Y pensar que se necesita mucho espacio para cultivar alimentos no es excusa. Podemos cultivar huertas en balcones, jardineras, paredes, envases reutilizados, etc. La creatividad manda y el cuerpo está muy agradecido por una alimentación de calidad y por el “huerto”, capaz de reducir el insomnio, el estrés, la depresión y otras enfermedades modernas.
Cuando pensamos en el entorno familiar, el huerto es una herramienta para acercar aún más a la familia e involucrar a los niños en el cuidado de la tierra. Los más pequeños se benefician mucho de este contacto con la naturaleza.
La falta de contacto con la naturaleza tiene un impacto muy fuerte en la salud de los niños. Según el investigador Richard Louv: “Hoy en día, hay muchos estudios que demuestran que el contacto con la naturaleza, incluso por poco tiempo, puede reducir los síntomas de la obesidad,trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), así como problemas cognitivos ”.
El paisajista es el nuevo agricultor urbano
La producción de alimentos en el hogar o incluso en las ciudades puede ganar proporciones mayores en el ámbito social. La profesión de agricultor urbano será una demanda real hasta el año 2025, según varias encuestas que abordan las PROFESIONES DEL FUTURO.
Para los profesionales vinculados a la creación y mantenimiento de espacios verdes, como paisajistas, arquitectos, biólogos, ingenieros, la pregunta es: ¿Estás listo para cuando ese nicho de mercado sea efervescente?
La gente está cada vez más interesada en volver a conectar con la naturaleza, la tendencia es tener cada vez menos césped en los hogares y espacios más productivos. El paisajismo funcional o paisajismo comestible, como nos gusta llamarlo, es el futuro
El paisajismo en jardines es una tendencia con alto impacto socioambiental
Como ingeniero ambiental, creo en la conexión entre la ciudad y la naturaleza a través de la transformación del espacio físico. Veo que la ciudad se relaciona con sus habitantes como un organismo vivo, como producto de la naturaleza y las acciones humanas. Por ello, busco promover en mis proyectos una mayor integración del ser humano con la naturaleza, no solo para traer equilibrio y calidad de vida a nivel personal, sino también a nivel comunitario.
De esta manera, llevo cuatro años trabajando implementando, diseñando y compartiendo conocimientos y know-how sobre agricultura urbana y huerta en el paisajismo tanto con el consumidor final, que quiere tener a mano alimentos frescos cultivados por él mismo, como con empresas que creen en la sostenibilidad como clave para el compromiso y la transformación de la sociedad.
También puede ampliar sus conocimientos sobre cómo insertar jardines en sus proyectos de paisajismo en el “Curso de Jardines y Plantas Comestibles en Paisajismo” que desarrollo junto con Alvarenga Neto Academy. Un curso que aporta además de conocimientos técnicos aplicados a la agricultura urbana, una nueva mirada al proyecto de paisajismo.
Por: Bruno Macedo – Ingeniero Ambiental - Director de SUMMÁ Soluções Sustentáveis
Vea también la charla Urban Gardens con Samantha y Conrado Squadrito en el Canal Conapa en YouTube haciendo clic en la imagen a continuación:
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